Menu
Suivez-nous
Facebook
Twitter
Le Vigneron du Val de Loire
L'information viticole pour les professionnels

Guide des Tables de Nantes : le Muscadet gagne en notoriété


Rédigé le Lundi 20 Mars 2017


Ils n'étaient qu'une poignée au lancement du guide en 2011, ils sont aujourd'hui 59 restaurants à afficher le macaron « I Love Muscadet » sur leur vitrine. « C'est 7 de plus qu'en 2016 » précise Richard Baussay, chargé de promotion culinaire au Voyage à Nantes et pilote du guide des Tables de Nantes. Pour décrocher ce label, les établissements doivent afficher au moins 5 Muscadets à la carte. Béatrice Dominé du Bistrot l'Alchimiste compte elle près de 25 références. « Je me limite car je pourrais en avoir davantage tant le vignoble compte de bons vignerons. C'est un plaisir de les représenter. »
Olivier Martin, président du pôle communication de la Fédération des Vins de Nantes se « réjouit de voir que le nombre de restaurants « I love Muscadet » augmente. A l'avenir, le label se déclinera peut-être sur toutes les appellations du vignoble. » En attendant, les vignerons s'impliquent dans l'élaboration du guide. Certains font partie du jury, bénévole, qui élabore chaque année la sélection. Pour cette édition 2017, 130 restaurants ont été retenus ainsi que 15 établissements de restauration rapide, 5 food trucks et 11 bars à vins. Les adresses sont à retrouver dans le guide distribué gratuitement et édité à 45 000 exemplaires.

A.L.G