« C’est bon, mais c’est pas du Muscadet ! ». Voilà comment aurait dû s’appeler le dernier ouvrage de Guy Saindrenan. L’enseignant-chercheur à la retraite a finalement choisi : Muscadet, le Vin de Nantes, pour ce livre qui est à la fois une fresque historique du vignoble et un éloge à l’AOC. « Je voulais rétablir certaines vérités. Le Muscadet n’a en effet plus rien à voir avec ce qu’il était autrefois et est aujourd’hui est un très grand vin blanc. Et il y a des écrits ou des propos qui ont été relayés et qui sont en contradiction avec la réalité. Il y a par exemple la déclaration de Joseph de Camiran, porte-parole des vignerons nantais dans les années 1930, qui prétend que l’hiver 1709 a été le point de départ de l’encépagement du Muscadet dans le vignoble ce qui est complétement faux. Des documents établissent que ce n’était pas le cas et que le vignoble était majoritairement dominé par la folle blanche », souligne Guy Saindrenan.
Extrêmement documenté, cet ouvrage aborde toutes les facettes du vignoble, de l’évolution de son encépagement à son image actuelle en passant par la naissance des Communales du Muscadet. Passionné par le vin et la viticulture, Guy Saindrenan est également l’auteur de deux autres livres : La vigne et le vin en Bretagne (2011) et Le renouveau de la vigne et du vin en Bretagne (2022). Muscadet, le Vin de Nantes, est lui paru il y a quelques semaines aux éditions Amalthée. Il est vendu en librairie au prix de 24,90 €.
A.L.G
Extrêmement documenté, cet ouvrage aborde toutes les facettes du vignoble, de l’évolution de son encépagement à son image actuelle en passant par la naissance des Communales du Muscadet. Passionné par le vin et la viticulture, Guy Saindrenan est également l’auteur de deux autres livres : La vigne et le vin en Bretagne (2011) et Le renouveau de la vigne et du vin en Bretagne (2022). Muscadet, le Vin de Nantes, est lui paru il y a quelques semaines aux éditions Amalthée. Il est vendu en librairie au prix de 24,90 €.
A.L.G