La 8ème édition du Festival de l’AOC Touraine se déroulera ce samedi 14 novembre, près de Tours, dans le réfectoire et les jardins du Prieuré Saint-Cosme, un lieu que l’ODG a investi avec succès depuis plusieurs années. En 2025, l’événement avait attiré plus de 2 000 visiteurs, et 3 300 bouteilles avaient été vendues par la trentaine de domaines exposants.
Cette année, la nouveauté du festival est un bar à bulles. Une initiative propre à mettre en avant le Touraine fines bulles, dont les ventes et la production (moins de 11 000 hl revendiqués en 2025) sont en déclin depuis plusieurs années, à rebours d’un marché porteur. « L’ODG Touraine n’abandonne pas ses bulles », avait déclaré cet été le président de l’AOC Lionel Gosseaume.
« Ce bar à bulles au festival permettra aux visiteurs de découvrir une nouvelle façon de savourer ces vins à travers des recettes de cocktails originales et créatives, imaginées par un mixologue tourangeau. Des fiches recettes seront à disposition du public, explique Corinne Collain, responsable communication de l’ODG. Les Touraine fines bulles seront également à l’honneur à Wine Paris 2027 sur le stand de l’AOC ».
33 domaines et coopératives seront présents cette année au festival Touraine, dont le programme annonce également plusieurs ateliers culinaires, avec le chef Ambroise Voreux, la fromagère Lucie Oger, et les sommeliers Henri Chapon et Anne Ruillier sur la street-food. Un casino du vin, une exposition photos, des portraits minute par une photographe (autre nouveauté de cette édition), un jeu de piste pour les enfants, des food-trucks seront aussi proposés.
Cette année, la nouveauté du festival est un bar à bulles. Une initiative propre à mettre en avant le Touraine fines bulles, dont les ventes et la production (moins de 11 000 hl revendiqués en 2025) sont en déclin depuis plusieurs années, à rebours d’un marché porteur. « L’ODG Touraine n’abandonne pas ses bulles », avait déclaré cet été le président de l’AOC Lionel Gosseaume.
« Ce bar à bulles au festival permettra aux visiteurs de découvrir une nouvelle façon de savourer ces vins à travers des recettes de cocktails originales et créatives, imaginées par un mixologue tourangeau. Des fiches recettes seront à disposition du public, explique Corinne Collain, responsable communication de l’ODG. Les Touraine fines bulles seront également à l’honneur à Wine Paris 2027 sur le stand de l’AOC ».
33 domaines et coopératives seront présents cette année au festival Touraine, dont le programme annonce également plusieurs ateliers culinaires, avec le chef Ambroise Voreux, la fromagère Lucie Oger, et les sommeliers Henri Chapon et Anne Ruillier sur la street-food. Un casino du vin, une exposition photos, des portraits minute par une photographe (autre nouveauté de cette édition), un jeu de piste pour les enfants, des food-trucks seront aussi proposés.
I.P