Axel Maubert a ouvert la P'tite Coupette mi octobre.
A la différence de Nantes ou Tours, aucune cave n’avait occupé le segment du 100 % sans alcool à Angers. C’est désormais chose faite avec l’ouverture toute récente de la P’tite coupette, rue du Mail. Une boutique née à l’initiative de Nicolas (56 ans) et Axel Maubert (27 ans), père et fils. Le premier est informaticien indépendant et a développé notamment le site e-commerce de l’enseigne ; le second a travaillé dans le sport avant plusieurs expériences de barman. C’est lui qui tient la boutique au quotidien.
La P’tite coupette propose une centaine de références : une quarantaine de vins français ou espagnols (French Bloom, La Baume, Appalina…) et une vingtaine de spiritueux : gin, rhum et tequila (Nona, Seedlip, Almave, Citadelle…), complétées par des bières, des jus de fruits et des softs, exclusivement à base de sucre naturel. Les prix des vins tournent en moyenne entre 7 et 10-12 €. A noter : une cuvée de chardonnay en bulles à 90 € TTC de la marque French Bloom.
“Tout ce que l’on vend, on l’a dégusté, validé”, indique Axel Maubert, pointilleux sur l’origine et la qualité de ses produits. “Tous les vins sont désalcoolisés et les arômes ont été réintégrés. Ce sont de vrais vins au départ, pas de simples jus de raisins”.
P.T.
La P’tite coupette propose une centaine de références : une quarantaine de vins français ou espagnols (French Bloom, La Baume, Appalina…) et une vingtaine de spiritueux : gin, rhum et tequila (Nona, Seedlip, Almave, Citadelle…), complétées par des bières, des jus de fruits et des softs, exclusivement à base de sucre naturel. Les prix des vins tournent en moyenne entre 7 et 10-12 €. A noter : une cuvée de chardonnay en bulles à 90 € TTC de la marque French Bloom.
“Tout ce que l’on vend, on l’a dégusté, validé”, indique Axel Maubert, pointilleux sur l’origine et la qualité de ses produits. “Tous les vins sont désalcoolisés et les arômes ont été réintégrés. Ce sont de vrais vins au départ, pas de simples jus de raisins”.
P.T.