Le Muscadet apparaît sur la couverture du Guide 2026. On peut juste regretter le choix d'un verre alsacien pour le service...
Comme la rentrée scolaire, la sortie du Guide des Tables de Nantes est devenue un incontournable du mois de septembre. La 14ème édition vient de paraître avec une sélection de 167 restaurants, bistrots ou bars à vins situés à Nantes, son agglomération et le vignoble. C’est une vingtaine de moins que l’an passé, mais le Voyage à Nantes, pilote du guide, a décidé de renforcer ses critères de sélection pour coller davantage aux attentes des consommateurs. « C’est chaque année une photographie de l’offre culinaire nantaise. Il y a beaucoup d’ouvertures de restaurants à Nantes mais aussi des fermetures », explique Richard Baussay, chargé de promotion culinaire au Voyage à Nantes qui rappelle que « ce dispositif est unique en France dans sa démarche. L’inscription est gratuite pour les restaurants. Ils sont testés anonymement par un jury qui se réunit tous les 15 jours. » Le guide est lui aussi gratuit et diffusé à 30 000 exemplaires.
Le Muscadet en label
Parmi la sélection 2026/2027, trois établissements ont été élus coups de pouce. Il s’agit de Broussaille et de Thelma à Nantes et du restaurant Le Clémence à Saint-Julien-de-Concelles, adresse emblématique du vignoble reprise il y a 18 mois par Philippe Maizières . A noter également que le Guide compte cette année 67 adresses « I Love Muscadet » qui doivent compter au moins 5 Muscadet à la carte. Le Muscadet est par ailleurs à l’honneur de cette rentrée culinaire avec une soirée consacrée à la cuvée « Terres » du Voyage à Nantes. Elle aura lieu le 19 septembre, au Château de la Frémoire à Vertou, en présence du journaliste Dominique Hutin, parrain de ce Muscadet issu de cinq terroirs différents.
A.L.G
Le Muscadet en label
Parmi la sélection 2026/2027, trois établissements ont été élus coups de pouce. Il s’agit de Broussaille et de Thelma à Nantes et du restaurant Le Clémence à Saint-Julien-de-Concelles, adresse emblématique du vignoble reprise il y a 18 mois par Philippe Maizières . A noter également que le Guide compte cette année 67 adresses « I Love Muscadet » qui doivent compter au moins 5 Muscadet à la carte. Le Muscadet est par ailleurs à l’honneur de cette rentrée culinaire avec une soirée consacrée à la cuvée « Terres » du Voyage à Nantes. Elle aura lieu le 19 septembre, au Château de la Frémoire à Vertou, en présence du journaliste Dominique Hutin, parrain de ce Muscadet issu de cinq terroirs différents.
A.L.G