Bicyclettes de plantation à la main, ils creusent le long du cordeau puis laissent leur binôme installer le jeune cep. Ils ne sont pas vignerons mais restaurateurs, cavistes ou sommeliers. Beaucoup viennent de Nantes, d'autres de Rennes, Saint-Malo ou Vannes. Ce lundi matin, ils sont 130 à avoir répondu à l'appel du 18 juin lancé par les Vignes de Nantes. Organisée chez Jo Landron à La Haye-Fouassière, cette opération baptisée « Viens Planter ton cep » a pour but de rapprocher les 18 viticulteurs de l'association et leurs partenaires professionnels. Mathieu Guibert fait partie de ceux qui ont troqué la toque pour les bottes. Pour l'occasion, le chef du restaurant étoilé Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer a embarqué une partie de sa brigade. « Pour bien parler des vins et des vignerons, il faut les comprendre et connaître toutes les étapes de la production. Nous sommes assez friands de ce genre d'opérations, conviviales et ludiques. J'espère venir vendanger d'ici trois à quatre ans. » C'est justement l'objectif des vignerons : réaliser, dans 3 ans, la cuvée des Vignes de Nantes. Celle-ci sera vendue aux enchères au profit d'une association. Les fonds récoltés ce 18 juin par la vente des 200 ceps seront également remis à une autre association, « Do it Your Sel » à Nantes, qui accompagne le polyhandicap. Les Vignes de Nantes ont prévu de renouveler cette journée tous les ans afin de soutenir d'autres organismes et de réaliser, à terme, 18 cuvées solidaires.
A.L.G