L’ouvrage de référence des bonnes pratiques de taille écrit par François Dal et son équipe au sein de la Sicavac (le service technique des vins du Centre-Loire) vient d’être réédité huit ans après sa dernière publication. Ce manuel détaille les principaux systèmes de taille : Guyot,...

A l'instar de "Nous paysans" qui narrait l'histoire de l'agriculture et des agriculteurs en France à travers le 20ème siècle, France 3 a proposé ce mercredi 7 septembre, une histoire vigneronne en France. Réalisé par Emmanuelle Nobécourt, le documentaire "L'épopée des vignerons" retrace sur 97...

Comment mesurer les attentes des consommateurs de vins et cerner leurs arbitrages au moment de l’achat ? Par leur consentement à payer, selon Eric Giraud-Héraud. Cet économiste à l’Inrae et à l’ISVV à Bordeaux dissèque les comportements de consommateurs. Il était l’invité du webinaire...

La nouvelle bruissait dans les couloirs de la filière viticole. Elle vient d'être rendue officielle par les organisateurs. Il n'y aura pas d'édition 2021 de Wine Paris et de Vinexpo Paris. Elle devait se tenir du 14 au 16 juin.  "Cette décision, prise en concertation avec les interprofessions...

Mais finalement, c’est quoi un vin naturel ? En tout cas d’un point de vue très légal. Impossible à dire aujourd’hui, car le produit n’a pas d’assise juridique. Il y a bien une charte édictée par l’Association des vins naturels, mais ce genre de texte n’engage que celui qui veut bien s’en...

La plupart des consommateurs ne connaissent que le label bio et les chiffres de ventes de vins AB sont en hausse constante. Mais les cuvées issues d’une viticulture durable attirent aussi les consommateurs. Eric Giraud-Héraud, économiste à l’ISVV de Bordeaux (photo), l’a constaté dans plusieurs...

A l’horizon 2029, les professionnels de la filière du verre en France se sont engagés, auprès du ministère de la Transition écologique, à recycler 100 % du verre. Pour 2025, la filière vise 90 %. Pour activer ce programme, deux des leviers concrets ont été annoncés : le développement des points de...