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Le Vigneron du Val de Loire
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La bonde connectée nantaise récompensée


Rédigé le Lundi 16 Novembre 2020


Le salon technique Dyonisud aurait dû se tenir du 3 au 5 novembre à Béziers. Si la crise sanitaire a poussé les organisateurs à annuler l'édition 2020 du salon biennal, la mise en avant de l’offre des exposants en numérique et l’organisation du concours des innovations ont été maintenues. Trois lauréats, dont la start-up nantaise My Bacchus, ont été récompensés.
Cette dernière commercialise des bondes connectées, appelées Access et Evolution, qui s’adaptent sur les cuves, barriques et jarres. La première mesure différents paramètres à l’intérieur du contenant (température en surface et au cœur, hauteur de vide au-dessus du vin) et à l’extérieur (hygrométrie, température, pression atmosphérique). La version Evolution mesure en plus l'oxygène et le gaz carbonique dissous. Le tout relié au smartphone ou à l’ordinateur.




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