Les quelque 1 400 pieds de chenin, cabernet franc et chardonnay trônant au pied du château de Saumur seront désormais entretenus par des apprentis en BTS viti-oeno du Lycée de Montreuil-Bellay. La ville de Saumur, propriétaire de la vigne plantée en 2000 et l’établissement scolaire ont signé une convention pour trois ans. Les jeunes auront en charge l’entretien de la vigne (taille, ébourgeonnage, palissage…), la commune continuera à tondre et à fournir le matériel, et rémunérera l’établissement à hauteur de 2 500 €. Côté production, pas de vin. La ville estime que les raisins ne sont pas assez qualitatifs. La vigne sera une vitrine de la viticulture locale et sera tournée vers les écoles et les touristes. Un programme d’actions plus détaillé reste à mettre en œuvre.