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Le Vigneron du Val de Loire

L'information viticole pour les professionnels

Pays Nantais

Une distillerie artisanale en projet à Vallet - 09/02/2021 | Adeline Le Gal

Contrairement aux brasseurs, en plein développement dans le vignoble, les distilleries artisanales sont rares. Selon nos informations, il n’en n’existe que deux en Loire-Atlantique : Distiloire dans le Pays de Retz et bientôt Divine à Vallet. Fondée par Marina Noury, elle est actuellement en...

Un nouveau départ pour La Vigne Numérique - 01/02/2021 | Adeline Le Gal

L’association n’a que 5 ans mais déjà un besoin de se réinventer. Créée à Nantes en juin 2015, La Vigne Numérique avait pour objet de fédérer les start-ups du vin. C’est toujours le cas aujourd’hui même si ses membres ont changé au fil des années*. « Certaines entreprises n’existent plus,...

Cousins de France, nouvelle société de négoce nantaise, joue la carte de la féminité - 28/01/2021 | Adeline Le Gal

Elle est née discrètement courant 2020 et profite du calendrier et de l’approche de la Saint-Valentin pour se dévoiler. Fruit du rapprochement de deux exploitations du vignoble de Nantes, le domaine Poiron-Dabin à Château-Thébaud et le domaine du Champ-Chapron à Divatte-sur-Loire, Cousins de France...

Pari réussi pour RandoCabane - 14/01/2021 | Adeline Le Gal

RandoCabane, c’est le nom du nouveau concept de Franck Pasquier, fondateur de Nantes Wine Tour spécialisé dans les visites de vignobles. Le projet porte sur l’installation de cabanes en bois, tout confort, en pleine nature dans le vignoble de Nantes. Des visites de domaines et des dégustations...

Tables de Nantes : la sélection 2021 dévoilée - 21/12/2020 | Adeline Le Gal

Ils n’ont eu que quelques mois, entre deux confinements, pour tester les bonnes adresses de Nantes et de son agglomération. Malgré la crise sanitaire et ses conséquences sur la restauration, le jury bénévole des Tables de Nantes a rendu son verdict. La sélection 2021 compte donc 131 restaurants...

Le Muscadet se met au houblon - 08/12/2020 | Adeline Le Gal

Dans le vignoble de Nantes, le secteur de la bière artisanale est en plein développement. Depuis peu, le houblon s’invite aussi dans le vin. A Clisson, Romain Héraud, vigneron, et Maxime Bordelot, brasseur, ont lancé il y a quelques mois « Wine Hop », la première marque de vin houblonné....

La bonde connectée nantaise récompensée - 16/11/2020 | Patrick TOUCHAIS

Le salon technique Dyonisud aurait dû se tenir du 3 au 5 novembre à Béziers. Si la crise sanitaire a poussé les organisateurs à annuler l'édition 2020 du salon biennal, la mise en avant de l’offre des exposants en numérique et l’organisation du concours des innovations ont...

Pas d'é.Paulée nantaise en 2020 - 30/10/2020 | Adeline Le Gal

Elle était prévue les 12, 13 et 14 novembre et s’attendait à devoir modifier son format. Mais pas au confinement. L’édition 2020 de l’é.Paulée nantaise est reportée à une date ultérieure, sans doute au courant du premier semestre 2021. L’annonce du reconfinement à compter de ce 30 octobre a en...
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